Andrea Ortu è uno chef italiano che ormai da due anni lavora a Bangkok in Tailandia come Head Chef de “La Bottega di Luca”. Si occupa principalmente di tutta la gestione riguardante la cucina, l’organizzazione dei menù ristorante sia interni che per eventi privati, la ricerca di nuovi prodotti di nicchia italiani e dello studio [...]
Buongiorno Giulia e grazie del tempo che ci concedi. Durante la tua fase accademica hai studiato Comunicazione, e poi ti sei occupata di tenere un blog che raccontasse la Sardegna. Hai anche lavorato per uno dei pochi tour operators sardi. Quali sono le tue impressioni sulla narrazione che la Sardegna fa di se stessa all'esterno? [...]
Buongiorno Christian e grazie del tempo che ci concedi. Scorrendo la tua biografia notiamo che hai 23 anni, sei nato a Londra, cresciuto in Gallura e hai scelto la Universidad Alfonso X El Sabio per il percorso universitario, sei insomma un sardo cosmopolita. Come si vive, con un percorso di questo tipo, il senso di [...]
Buongiorno Maria Vittoria e grazie del tempo che ci concedi. Scorrendo la tua biografia notiamo che hai 33 anni, sei nata a Ozieri, hai preso una laurea in Scienze Politiche a Sassari e hai fatto esperienza sia studentesca che professionale all'estero prima di tornare in Sardegna e dedicarti all'accoglienza e ai blog e siti di [...]
Grand Millennium Plaza Dr. Pilloni, anzitutto buongiorno e grazie del tempo che ci concede. Alcuni anni fa, dopo aver preso una laurea in lingue, decise di andare agli antipodi per fare una esperienza formativa. Cosa si aspettava di trovare dall’altra parte del mondo e cosa ha trovato? Buongiorno e grazie a voi per [...]
Da sempre, gli esseri umani si sono spostati nel mondo seguendo la curiosità del loro istinto avventuriero. Lungo le direttrici di questi spostamenti le varie comunità si sono adattate ai differenti ecosistemi dei luoghi, scoprendo, sperimentando e creando molteplici tradizioni culturali e sociali. La diversità e la variabilità si sono espresse anche rispetto alla capacità [...]
Dopo le cerimonie ad Oristano e Villanova Strisaili, il 13 marzo, il team di Tribalnetworking - Rotte del Gusto, coadiuvato da Simone Pittau, Marco Dessì, ha presentato nel Montiferru la terza Rotta: Blu come i tuoi passi. Durante la cerimonia i partecipanti hanno potuto apprendere procedimenti e ingredienti per realizzare il Menù Blu, appositamente elaborato [...]
